胡志明市的街道一整天都车水马龙，来来往往的人们也精力旺盛。法国人在此间辟一条条宽阔的大道, 每条大道都绿荫处处，以市场经济为轴心的自由竞争，使得越南街道上更充满了活力。这里被人们称为“小巴黎”的美誉实在名不虚传。大半日的市区游，肚子开始抗议了，只剩下唐人街这个地方了还没到达。身为华人的我无论去到任何一个国家，我绝不忽略这个地方。我很佩服华人超强适合力及非常好奇他们的生活方式是否都与我们一样。午饭时间早就过了但是晚餐时间又尚早，我便提意到华人区- 堤岸找寻华人的地道中国美食。光是用想的就已经口水横溢了，这也是我们今日最后一站时间安排的非常恰当。超出我们的预算的是堤岸离西貢真的远了少少，加上一条条小小的街道有令您如入迷宫的感觉，我们找了差不多近2个小时及不断问路人，其实已经进入了唐人街领域只是我们不懂还一直在这附近逗圈子。驅使摩托的他面色黑得令我不敢望向他，除了道歉及安抚他停下摩托来找点小食再继续找路。可惜他二话不说连回应我也省回，好像气的要把我吞下似的。最后在崛起路上看到处都有饮食店，从在路边的大牌档到五星酒楼内的大餐厅。虽然还不是很肯定这就是堤岸，还是先解决大胃王的肚子要紧，况且这里满街都是美食任由我们去选择，实在太幸福了。 这里每一个街市食档都挤满了人，随意找了个路人询问地方才恍然大悟我们双脚踏住的街道正是唐人街，与我们交谈的路人用了最为我们熟悉的广东话回应我们，多么亲切的声音再次传入耳中，心中竟莫名的兴奋起来。最后我们选择了在街边的大牌档坐下，点了一碟蜜汁排骨饭和一碟扬州炒饭。
等待着我们的晚餐煮好之至，老板娘走过来与我们一起闲聊，还告知一些越南华侨的历史还有自己一家人如何从中国来到越南找生计再慢慢在这个地方落地生根的故事。当中的甜酸苦辣也只要当事人才能体验得到，而我也听得津津乐道一边吃着老板娘捧给我的蜜汁排骨饭。虽然讲不上非常美味，但是却很有妈妈煮的味道。填饱肚子之后天色开始灰暗了，冲冲向老板娘道别之后继续畅游唐人街。 入夜后的堤岸，除了到处都有饮食店外，还有的是华族民众古色古香的寺庙。既然都吃饱了也走到有点累我们就打算今日的行程就此结束，当我们顺着之前的小路回程时竟不知不觉又迷路了。这里实在太多小小的街道，我的肉眼只看见的是为何走了这么多条街似乎都好像一样，最大的问题是我们连停泊摩托在哪一个位置也不懂，这次真的是想问路人也成问题。我可是没有担心过，最多花多些时间我心是这样的想。最令人兴奋的是找寻回程虽跑了不少冤枉路但是我却乐得其中，我们走过很多很多小食档摊，色彩缤纷，各式各样的，我真的再也忍不住叫停那个黑面神，自己却很舒服的坐着享受甜食。虽然这里小食形状，颜色和味道都比较不一样，但是当吃下去的时候才知道原来是汤圆。就这样一边走，一边吃得实在大快人心。很辛苦才说服黑面神试吃因为真的很不错，可惜他竟面目表情的讲，你刚才还没吃饱吗？便急忙快步离开，就连卖小食的老板苦口婆心的对我讲“你的朋友走了，你都是赶紧吃完别再与我们闲聊了而且你们还要找摩托呢？”这么热心的人另我再次感动及喜欢这个地方，其实她们都很想教我们路，可惜连我们也讲不到正确的位置实在有点好笑。当然最后我们都顺利找到我们的摩托，虽然有点无耐不能多吃几样甜食但是我的肚子应该也再塞不进了吧。其实他面黑及担心也是值得原谅的，因为他担心入夜后我看不到地图回不了我们的旅社(注:柬埔寨是没有街灯)，毕竟离我们的旅社不近，所以当接近我们的旅社3km的路程时，看见很多如鳞栉比的小商店在虹灯下的照耀下广告牌显得特别吸引，我也只能默不作声看看就算。忽然黑面神转个头问我要停下来看看吗？我当然点头答应都来不及，这个看不到尽头而又热闹非常的小商店真的是应有尽有而且价钱很便宜，奇怪的是为何杂志或景点推介都没有介绍这好地方呢？难得可以在这里好好购物一番，当然不会错过正举办促销的商店。 小提示你必须货比三家才能找到超划算得东西哦。
其实夜游胡志明市也是一个很好的节目，可以选择坐在越南流行的脚踏三轮车上或者乘坐游艇遨游河上，漫长夜市可看见在湄公河畔的喧闹和拥挤。而我们就打算隔日一整日才好好畅游湄公河，因为我们有的就是时间。 一个令人振奋的早上，小鸟在枝头上吱吱咋咋哼起优美悦耳的旋律，我们如常地坐在街边享受我们的越式早餐，我们的身躯在毫无遮拦的被微暖的阳光晒着，一边看着越南人的生活作息，这种感觉好像自己置身其外，好轻松好自在。今日的我们不用忙碌的看地图找路，因为我们参加了当地旅行团到古芝地道和坐船游湄公河。
古芝地道是胡志明市的著名及必然的參觀的景點之一，因为这里可以让你亲眼看到与影片中相似的地下世界。古芝地道是胡志明市西北方40公里的一個地道系統。此地道系統在越戰時期，由越南南方民族解放陣線建造，全長200公里。地道中建築有醫院、會議場、睡眠房間、作戰房間等設備，規劃極為完備。古芝地道在越南经历的历次战争中都发挥了出奇制胜的巨大作用，这就当时为进行救国战争与侵越美军进行殊死战斗的地道。 古芝地道在地下分为三层，中间是主道，上下各有一层辅助设施，最深处距离地面8—10米。中间的主道宽约60—70 厘米，高约80—90厘米，仅可以容得下一个身材1.6 米左右的人弯着腰通过。但是，隔一段就会有一小段较宽处，从对面走过来的两个人可以侧着擦身而过。地道顶部为三角形或拱形，最浅处距地面也有3—4米，可承受50吨坦克的碾压和100公斤炸弹的轰击。地道里还设计有很多机关，如布满竹尖桩的陷阱，阻挡敌人释放毒气的弯道等。一旦敌人发现洞口进入地道，就可利用这些机关消灭敌人。地道的通道内每隔一段就会有一个挖掘时特意留下的极窄路段，越南游击队员瘦小的身材可以轻易钻得过去，而身材高大的美军士兵要想钻过去可就不那么容易了。
第一次参观地道的感觉印象对我们实太深刻了。开始参观地道时，地道导游人员把参观者带到一片树林之中，指着一块生长着杂草和落满厚厚一层树叶的十几平方米大的一块地说，洞口就在这里，请大家找找看。大家找了一会儿谁都没有找到。导游拨开了脚前的一层落叶，一个很小很隐蔽的洞口露了出来。随后导游询问大家有没有兴趣及勇气钻进地道，因为我们站在的这洞口正是当时作为隐蔽而还没有被修饰过的，至于其他大部分的地道基于设有很多机关而被政府封闭了。沉默了几分钟，有个年轻的外国人自告奋勇成为第一个带头进入该地道，之后便陆续一行人排队轮流探索当时隐蔽又充满神秘的地道，而我当然不会错过这个机会，虽然我是当时唯一一个女生进入地洞。开始时感到有点担心又刺激，担心的是不知道里面会有些什么，因为导游欲言又止的讲出来后我们就会知道。终于踏出我的第一步，所幸得是我身形娇小玲珑，行走时觉得蛮轻松的，可惜问题是前方却是伸手不见五指，明明就听见前面的人呼吸的呻吟，应该就离我不远，只能走快两步。“哎哟，对不起”我不小心摸到前方外国人的屁股了。因为完全看不见，双手好自然就张开四处摸索，之前摸到都是有点粘粘湿湿坚硬黄色的黏土土质，手感蛮不是滋味，随之就碰了一下他的大屁股，幸好大家笑笑他也没有介怀在心。随着听见后方呼唤我的名字，我的死党也紧贴过来并吩咐别跑太快，他的身形与我相差不多所以身上竟有机会带上照相机，因为导游可是吩咐除了本身外其他的尽量别带在身上，不然诸塞在里面可就没有可以救得了。看不见距离的＂咔嚓＂，靠照相机的微光传递给我，我才惊讶刚才你是怎样帮我拍的，我更本看不见任何东西。因为地洞很小，氧气也很细薄，应该就对住后方拍就没问题。果然不出我所料成功拍下。我们的加快脚步了，我们完全听不见前方的脚步的声音应该离我们很遥远或只剩我俩了，我们是这地洞最后的两个勇士，若导游关了出口我们就真的死在这里了。不懂是紧张或是长时间蹲站的姿势，开始感到有点吃力，没料到在地道里面行走竟然那么困难，比我身形更庞大的人不就更辛苦了吗？经过长时间的待在地洞甚至有很快就要窒息的感觉，心想100米的路程有这么远需要用这么长时间吗，我们不会又迷路吧？但是我又没有看到其他路可以通过。忽然凉风吹过还没讲声好凉爽之际，“叭”不懂什么物体橦在我脸蛋，想用手摸摸，手还没到应经不见了。终于看见一道柱光我们看到出口，从里面钻出地面时我们的身上的衣服全都被黄色黏土弄脏了。
导游见到我第一件事就问我看到蝙蝠了吗？我不经思考就回答“什么都看不见，黑漆漆的一片”。之后我便缠住问我的死党刚才你有看见蝙蝠吗？他用拳头敲了我头一下，刚才橦在你脸蛋的不就是蝙蝠了吗！我的天呀！我竟与蝙蝠这样的亲密接触，所幸的是我不知道，不然在里面我一定鬼叫不像样。 这次的地道探索令我深深明白到不见天日的恐怖，原来人处于完全黑暗不见前方，心里是这样坦惕不安。你不知道你前方有什么危险等着你，而你就必须继续走下去。地下生活并没有想象中那么舒适，只有残酷战争的逼迫下人们才不得已选择了这种生存方式。 最令人敬佩地是在地下厨房里，一个木质公仔正在担任当年炊事员角色在做饭，灶台上蒸气及废气要如何处置又能不让当时的美军发现呢？只需用竹子经过一些单独的掩体连接起来一段长距离，再让蒸气及废气漂流出陆面，就算美军发现要使用炸弹的轰击或水淹地道也只有徒劳无功，因为真正的地下厨房里位置却是最近５或５０公里之外，让人感觉到越南民族所具有的不屈不挠的精神和聪明才智。
在这个旅途中我们认识不少像我们一样的外国背包旅人，难得有机会相聚一起说说笑笑，可笑的是大家第一个话题一定就问“你们从哪一个国家来的”咱们的名字再也不重要，我们就像国家的代表。而我们也礼尚往来得知他们是来自伦敦，澳洲及德国一带。当中印象最深刻直到今日也只有澳洲夫妇，因为他们的热情很快便熟落起来，还记得他们对我讲很面善，在他们所形容人间仙境的家乡的确有个像我的这么一个开朗爱笑的女孩，尤其笑起来更加不能区分出来。听闻世界上都会有一个人与自己一摸一样的人或者她就是第二个我吧。
旅途中结束大家连再见都没有机会讲就离开了，彼此都是过客，一面之缘可能也只有我还记得他们的容貌吧。 只需要花数天时间留意，您可感到眼前这个城市的生动写照是多么的吸引及走透透越南的体验。当您在河内就有机会看到越南古老传统美，而您在胡志明市则有机会体验全越南最繁忙和能动城市的生活。这是我对越南整体观感。虽然因为某些特发事件导致不能接触真枪实弹，不能感受以我娇小身躯拿起镭射傅枪射击的英姿，但那响亮的枪声依然在我心中清晰可听。还要在这里深深感激我身边一直陪我到处跑的死党－大只佬，无悔无怨的捱饿陪我一起找好东西吃，还不经意的帮我挡风挡雨。整个旅程坐在你身后才发觉身躯与我没什么两样的他，也足够为我挡雨。下雨天的某一日回旅社将近迷路２个小时，我并没有着凉都是因为你庞大的身躯，虽然并没有电影中的浪漫，除了感觉冷之外，还要担心的就是地图已经烂的不像样了，不过也很难的我们一起克服被鬼挡眼困境，所以从今以后我会一直稱呼你为“大只佬” 。＂大只佬”的美誉你是受之无愧。哈哈~~
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